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La foire internationale du vin et du champagne de budapest...
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 La foire internationale du vin et du champagne de budapest
[16-07-2008 - Be Noot]
Si la France est sans conteste le pays du vin, elle est de plus en plus concurrencée par d'autres pays.
On connait les vins californiens, mais il y a aussi de bonnes cuvées du côté de l'Europe de l'Est , notamment en Hongrie .
C'est l'occasion de le découvrir à l'occasion de la Foire Internationale du vin et du Champagne qui a lieu chaque année à Budapest .
Si vous êtes calés en la matière, vous connaissez certainement le Tokaji , de réputation mondiale - il parait que le roi Soleil l'adorait.
On peut aussi citer les vins de la région du Balaton , les vins corsés de Villany-Siklos et ceux d' Eger R30; Cette année, le festival a lieu du 10 au 14 septembre , et pas n' importe où, au château de Buda , classé au patrimoine mondial de l'UNESCO.
Autant vous dire que le cadre est sympa, ce château est la demeure historique des rois de Hongrie, c'est un des symboles du pays et son architecture est somptueuse.
C'est l'occasion de le visiter tout en dégustant par-ci par-là les vins locaux ! Vous découvrirez les meilleures caves du pays et de nombreuses cuvées étrangères et vous pourrez participer à une vente aux enchères de vins .
Il y a même une fontaine qui distribue pour l'occasionR30; du vin dans le labyrinthe située dans les grottes sous le château.
Mais il n'y a pas que le vin quand même, des divertissements culturels tels que des danses, des concerts de musique classique ou de jazz sont organisés tout au long du festival.
Toutes ces dégustations vont à coup sûr vous ouvrir l'appétit et vous serez ravis de vous arrêter aux différents stands de cuisine locale .
Des grillades au poisson en passant par le fameux goulasch , les « pogácsa » (petits gâteaux salés) cuits sur place ou les « töki pompos lángos » (galettes de pâte levée cuites au four et généreusement garnies d'oignons violets), vous aurez de quoi reprendre vos esprit et découvrir les spécialités locales.
Si la foire ne vous attire pas plus que ça, ou que vous n'êtes pas à Budapest à ce moment là , vous avez aussi l'option randonnées viticoles toute l'année.
De belles balades aux alentours de la ville dans les villages viticoles pour découvrir les vins locaux et bien sûr les déguster ! Crédit photo: Bouteilles de Tokaji par m-louis , fontaine de vin par splitbrain , château de Buda par jasalinas . |
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